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今週作ったお菓子たち
先日naoちゃんから絵本がプレゼントで届きました・・・とご紹介しましたが、
実はもう1冊プレゼントで戴いた本があります。
稲田多佳子さんの最新本、「“くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」

パラリとめくると美味しそうなお菓子たちがいっぱい!
早く作ってみたいなぁと思っていたところ、ちょうどお友達のおうちにお邪魔する日が今週3回ほどあったので、早速多佳子さんレシピに挑戦しました ^^

           コロコロクッキー 紅茶風味
# 土曜日 (先週の)
キヌコさんとののまめさんへのお土産用で、コロコロクッキーを焼きました。
本には4種のレシピが載っていたのですが、今回は紅茶風味に ^^
大体おうちにあるもの(紅茶もティーバックを使うので楽チン♪)で出来ちゃうし、とっても簡単!お味も美味しいし、見栄えもするので困った時のコロコロクッキーとして、これから大活躍しそう ^^
でもちょっと粉糖つけすぎちゃったかな?という気もしないでもないです^^;

アプリコットのクランブルケーキ  # 水曜日
  nao ちゃんとyucco ちゃん
  のお土産用にアプリコットのク
  ランブルケーキに挑戦!
  生地にサワークリームが入る
  せいか、結構軽めでくどくなく
  その上アプリコットが爽やかさ
  をより+してて夏でも食べれそ
  うな感じでした。やっぱり多
  佳子さんってすごいなぁ〜!組
  み合わせのセンスに感動を覚
  えます。

そして最後3つ目は・・・実は写真を撮ってません^^;
(ちょこっとだけkaotinさんのタルトの背後に写っていますが)
失敗したので、証拠隠滅!・・・と思いましたが、やっぱり反省の気持ちも込めて日記には書かなくてはと思い直しました。

# 木曜日
ヌイヌイ会へのお土産用にチーズとココアのマフィンケーキを焼きました。
本にはミニパウンド型を使って・・・と書いてあったのですが、うちにはなく、
マフィン型もないので、考えた結果普通のパウンド型で焼くことにしました。
今思えばこれが失敗のはじまり・・・。レシピ通り作り、焼く時間もそのまま。(ちょっとだけ延長はしましたが・・)そしていい感じに膨らんだので、その後
クーリングラックの上で冷ましていたら、「ぎゃっ!」
山型に膨らんでいたのが見事にぺっちゃんこ・・。しぼんでしまいました><
持っていくのも恥ずかしかったのですが、折角焼いたし・・と恥を承知でもっていき、事情を説明。するとchikapan先生とkaotinさんに「焼きが短かったのでは?」というアドバイスを戴いて、なるほど〜と納得。
「でも味は美味しいよ〜!」というお二人の優しいお言葉に涙 ;;
今回はチョコレートケーキになっちゃったけど、次はちゃんとマフィンケーキになるように頑張ろうとやる気をいただきました!

多佳子さんのレシピ、まだまだ作ってみたいものがいっぱい!
しばらく続きそうです ^^♪
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